Качество всех семи проверенных образцов оказалось на высоком уровне.

Вкус и качество молочных продуктов семи торговых марок проверил экспертный центр Всероссийского союза потребителей "Росконтроль". В исследовании приняла участие продукция брендов "Ашан", "Простоквашино", "Домик в деревне", "Молоко нашей дойки", "Сарафаново", Billa и "Вологодское лето" с показателем жирности 2,5%.

По результатам экспертизы ни в одном из образцов не обнаружены растительные жиры, а группа чистоты молока всех брендов — первая.

Также во всей проверенной продукции высокая концентрация кальция, однако лидерами по этому показателю стали бренды "Домик в деревне" и Billa. Что касается качества исходного сырья, то у всех образцов оно выше, чем предусматривает ГОСТ, особенно у молока "Простоквашино".

В дегустациях лучше всего себя показали продукты торговых марок "Молоко нашей дойки", "Простоквашино" и "Ашан".

Эксперты также рассказали о содержании лактулозы — вещества, концентрация которого даёт информацию о способе термообработки продукта. Так, в молоке бренда Billa её массовая доля оказалось относительно высокой, что свидетельствует о более жёсткой температурной обработке.

Четыре образца попали в чёрный список, три — в перечень товаров с замечаниями из-за явных признаков недоброкачественности.

Специалисты "Росконтроля" проверили семь брендов фарша "Домашний" из свинины и говядины с российских прилавков и призвали воздержаться от их покупки. В лаборатории отправилась продукция марок "Ашан", "Перекрёсток", "Карусель", "Азбука вкуса", Selgros, "О'кей" и "Мясновъ".

Во всех образцах, кроме "Перекрёстка", были обнаружены следы антибиотиков — свидетельство того, что животное перед убоем болело или получало профилактическое лечение. Также у экспертов возникли претензии к запаху и внешнему виду фарша "Карусель", "О'кей", "Мясновъ" и "Перекрёсток". В продукции "Карусель" и "О'кей" нашли консерванты — сорбиновую и бензойную кислоту, в "О'кей" и "Мясновъ" — бактерии группы кишечной палочки, в фарше "Азбуки вкуса" — листерии. Кроме того, в "Карусели" и "О'кей" уровень обсеменённости мезофильной микрофлорой превышал допустимый в несколько раз.

Итог: "Карусель", "Азбука вкуса", "О'кей" и "Мясновъ" добавлены в чёрный список, остальные — в перечень товаров с замечаниями из-за явных признаков недоброкачественности.