Названы продукты, которые нельзя хранить в холодильнике

Эксперты советуют обратить внимание на то, где находится еда в магазинах.

В холодильнике зачастую присутствуют продукты, которые там быть не должны. Каким из них стоит переместиться в кухонные шкафчики и наоборот, рассказала директор по развитию финской организации по домоводству Marttaliitto Эмми Туовинен в интервью Helsingin Sanomat.

— В холодильнике не стоит держать продукты, не требующие хранения в холоде или портящиеся от холода или влажности, — отметила она.

По словам Туовинен, сухие продукты лучше держать в шкафу, а влажные — в холодильнике. Например, бульонные кубики в холоде потеряют вкус и напитаются влагой.

Кроме того, важно помнить о правиле "до открытия — после открытия". Так, зачастую на продуктах пишут, когда после вскрытия упаковку следует поместить в холод. Растительному маслу хорошо подойдёт сухое и прохладное место, а вот уксусу — только комнатная температура.

Туовинен посоветовала обратить внимание, как еду хранят в магазинах. Например, молочные изделия стоят в холодильниках, а хлеб — в тепле.

Отдельный вопрос вызывают овощи. Их следует держать при температуре 10–14 градусов, но создать оптимальные условия непросто. Поэтому то, что кладут в салат и на бутерброд, лучше хранить при комнатной температуре, а вот перец и салатные листья — в прохладе. Помидоры будут вкуснее, если их оставить в тепле.

Популярным заблуждением является хранение бананов в холодильнике. На самом деле они дольше проживут при комнатной температуре. А вот куриные яйца можно хранить в любом месте.

Ранее стало известно, как сделать полезной вредную еду.